ÇİKOLATA VE KREM PEYNİRLİ MİNİ KEK

ÇİKOLATA VE KREM PEYNİRLİ MİNİ KEK
KREM PEYNİR KARIŞIMI;
250gr peynir oda sıcaklığında , 1 adet yumurta az çırpılmış , 1/3 su bardağı şeker , 1/4 tatlı kaşığı tuz damla bitter çikolata
MİNİ KEK ;
1 su bardağı şeker , 1+1/2 su bardağı un , 1/4 su bardağı kakao , 1 tatlı kaşığı karbonat , 1/2 tatlı kaşığı tuz , 1 su bardağı su , 1/2 su bardağı bitkisel yağ , 1 yemek kaşığı elma sirkesi , 1 tatlı kaşığı vanilya esansı
KREM PEYNİR KARIŞIMI ;
Bir kabın içinde, krem peyniri, yumutayı , şekeri ve tuzu karıştırın.Damla çikoltayı da içine karıştırın ve bir kenara ayırın.
MİNİ KEK ;
Fırını 180 derece ısıtın , 12’li ve 6’lı kek kalıplarına , kağıt kalıpları yerleştirin. Bir kabın içinde şekeri , unu , kakaoyu , karbonatı ve tuzu karıştırın. Azar azar suyu , bitkisel yağı , sirkeyi , vanilyayı ekleyin ve iyice hamuru ile doldurun. Üzerlerine bir kaşık dolusu krem peynir koyun. 20-25 dakika pişirin . Servise sunmadan önce , bir kenarda soğumaya bırakın.

Bu tarifi paylaş !

HİNDİSTANCEVİZLİ MİNİ KEK

MALZEMELER:

2 su bardağı un,2tatlı kaşığı kabartma tozu,yarım tatlı kaşığı tuz,3 adet yumurta akı,3/4 su bardağı hindistancevizi sütü,1 tatlı kaşığı vanilya esansı,yarım tatlı kaşığı badem esansı, yarım su bardağı tereyağı,3/4 su bardağı şeker, 1 su bardağı tatlı hindistancevizi dilimi

YAPILIŞI:

Fırını 180 derecede ısıtın.12’li kek kalıbına ,kağıt kalıpları yerleştirin.Unu,kabartma tozunu ve tuzu bir kabın içine eleyin.Yumurta aklarını,hindistancevizi sütünü ve iki esansı, başka bir kabın içinde karıştırın.Tereyağını ve şekeri,krema kıvamına gelene kadar çırpın.Yumurtalı karışımı ve unlu karışımı azar azar ekleyin.Hindistancevizini de ilave ederek hamur haline getirin. Bir kaşıkla,her bir kalıbın üçte ikisini kek hamuruyla doldurun.20-25 dakika pişirin.Bir kenarda soğumaya bırakın

Bu tarifi paylaş !



VANİLYA KREMALI MİNİ KEK

MALZEMELER:

1+1/2su bardağı un , 1+1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu ,1/4 tatlı kaşığı tuz ,1su bardağı şeker,1/2 su bardağı terayağı , 1/2 su bardağı ekşi krema , 1adet yumurta + 2 adet yumurtanın sarısı , 1tatlı kaşığı vanilya esansı

KREMA:

1 su bardağı terayağı , oda sıcaklığında 2+1/2 su bardağı pudra şekeri , 2 tatlı kaşoğı vanilya esansı , gümüş rengi inci şekerler , süslemek için,zorunluluğu yoktur.

MİNİ KEK :

Fırını 180 derece ısıtın , 12’li kek kalıbına , kağıt kalıpları yerleştirin.Unu kabartma tozunu ve tuzu bir kabın içine eleyin.Şekeri, Tereyağını ,Ekşi kremayı, yumurtayı, yumurta sarılarını ve vanilyayı ekleyerek akışkan bir hamur kıvamına gelene kadar çırpın.Bir kaşıkla,her kalıbın üçte ikisinin kek hamuruyla doldurun.20-25 dakika pişirin.Bir kenarda soğumaya bırakın.

KREMA YAPILIŞI:

Tereyağını,pudra şekerini ve vanilyayı bir kabın içinde,akışkan bir krema haline gelene kadar çırpın.Kremayı,krema torbasıyla keklerin üzerine sıkın.Gümüş rengi inci şekerlerle süsleyin

 

Bu tarifi paylaş !

Güzel Kurabiye Tarifi

Güzel Kurabiye Tarifi Malzemeleri :
2adet yumurta
2 çay bardağı sıvı yağ ve şeker
Yarım paket kadar margarin
5 yemek kaşığı kadar kakao
1 paket kabartma tozu ve vanilya
4 su bardağı un
şerbet için ise şeker ve su

Güzel Kurabiyemizin Yapılışı :

İlk olarak şeker ile suyu tencerede kaynatıyoruz.Daha sonra ise yumurtaları mikserde çırptıktan sonra şeker ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Kalan malzemelerimizde ekleyerek bu sefer ellerimizle yoğurup klasik bir kurabiye hamuru yaratıyoruz.Hamurumuzdan ise misketten biraz daha büyük parçalar koparak ellerimizle yuvarlıyoruz.Daha önceden yağladığımız tepsimize diziyoruz.Fırında pişirdikten sonra şerbetini döküp soğumaya bırakıyoruz.AFİYET OLSUN.

Bu tarifi paylaş !

Çikolata Parçalı Pekmezli Kurabiye

İÇİNDEKİLER: 280 gr un,189 gr. tereyağı, 180gr. toz şeker, 2adet yumurta,240 gr bitter damla çikolata, 60 gr. pekmez+karbonat

YAPILIŞI:

.Un,tuz ve karbonatı karıştırın.oda sıcaklığındaki teryağı mikser ile 1 dk çırpın.teker teker yumurtaları ekleyin.Pekmezi ilave edin.
.Unlu karışımı 3 aşamada ilave edip karıştırmaya devam edin.Çikolata parçalarını da ekleyip tahta bir kaşık ile karıştırın.Hamurunuzu buzdolabında 1 saat bekletin.
.Soğumuş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.Aralıklı olarak yağlı kağıt yaydığınız tepsiye dizin.
.10-12 dk pişirip fırından alın.soğuduktan sonra servis yapın.4 kişilitir.

Bu tarifi paylaş !

YOĞURTLU PUDİNG

İÇİNDEKİLER:
.4 yaprak jelatin
.600 gr yoğurt
.2 adet yumurta
.20 gr pudra şekeri
.20 ml limon suyu
.2 yemek kaşığı badem
.140 gr krema
.2yemek kaşığı kuru sultan üzümü
.5 yemek kaşığı sulandırılmış bal

YAPILIŞI
.Jelatini soğuk suyla yumuşatın.Yoğurdu bir kaseye koyun.Yoğurda pudra şekeri ve limon suyunu karıştırın.
Kremayı bir tencerede ısıtın.Tencereyi ateşten alın ve bastırdığınız jelatini kremanın içinde eritin.Yoğurdu yavaş yavaş karıştırın.
.Yoğurtlu karışımdan 150 gr alıp posiyonluk kalıpşara doldurun ve en az 2 saat buzdolabında bekletin.
.Dilimlenmiş bademi teflon tavada altın renk alıncaya kadar kavurun.Kuru üzümüleri ve sulandırılmış balı ilave edin.
Kısa bir süre kaynadıktan sonra ateşten alın ve soğuması için bir süre bekleyin.
.Yoğurtlu karışımın kenarlarını bıçakla çözün ve tabaklara ters cıkarın.Üstüne ballı bademi gezdirin servis yapın.

Bu tarifi paylaş !

PEKMEZLİ KEK

İÇİNDEKİLER
.3 adet yumurta
.200 gr. un
.160 gr. toz şeker
.40 gr. pekmez
.40 ml zeytinyağı
.1 adetr portakal
.Vanilya+ Kabartma tozu

YAPILIŞI
.Yumurta ve şekeribeyazlaşana kadar el mikseri ile çırpın.Azar azar unu ekleyin.
.Portakalın kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın.Hamura ekleyip karıştırın.
Yağ ve pekmezi ekleyin.İyice karıştırıp,vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
.Kare veya dikdörtgen şeklindeki kalıba koyup,önceden 180 derece ısıttığınız fırında 30 dk kadar pişirin.Soğutmaya bırakın.
.Kare kare keserek isteğe bağlı olarak çikolata ruloları ve taze nane yağrakları ile süsleyerek servis yapabiliriz.

Bu tarifi paylaş !