Butik pasta tarifi, kolay yapılabilecek bir pasta değildir. Yapımı uzun süren ve oldukça emek isteyen bir pasta çeşididir. Ama görüntüsü ile gözünüze lezzeti ile damağınıza hitap eder. Butik pasta tarifi için önce kek hazırlamak lazımdır.  Pandispanya keki için gerekli olan malzemeler; 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 6 adet yumurta1 paket kabartma tozu  1 su bardağı un dört çorba kaşığı kakao 1 paket hazır krema ve 200 gr. Bitter çikolata.

Butik pasta tarifi için malzemeleri hazır ettikten sonra yapımına geçebiliriz. Bir kapta yumurta ve şeker 10n dk. Kadar iyice çırpılır. Ayrı bir kapta un kabartma tozu vanilya ve kakao karıştırılır. Yumurta ve şeker karışımına yavaş yavaş ilave ediyoruz. Kabaran yumurtanın çökmemesi için yavaş yavaş karıştırıyoruz. 1 paket sıvı krema ve erittiğimiz çikolatayı da ilave ederek son kez karıştırıyoruz. Kek kalıbına alarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına veriyoruz.  Kek hazır olduktan sonra en az 4 saat dinlensin.

Kekin arasına koymak için krema hazırlıyoruz. 3 su bardağı süt 1 çay bardağı şeker bir çay bardağı un 2 yemek kaşığı mısır nişasta 2 adet yumurta sarısı. Malzemelerimizi tencereye alıp krema kıvamını alıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Kekimizi ikiye kesip ilk katına kremayı eşit miktarda seriyoruz.

Dilerseniz üzerine damla çikolata veya muz ekleyebilirsiniz. Diğer keki de üzerine kapatıp hiç hava almayacak şekilde buzdolabında sabaha kadar dinlendiriyoruz. Sonra üzerini şeker hamuru ile kaplayın ve dilediğiniz gibi süsleyin. Not; şeker hamurunun kaymaması için önce keki ganajla da kaplayabilirsiniz.

Bu tarifi paylaş !

Yorum Yap