İzmit’ten gelen bir arkadaşım sağolsun bize cezerye getirmiş. Biz de çok beğendik ve evde yapmayı denedik. Çocukların çok sevdiği, doğal, şeker gibi ve top top bir tatlı elde ettik. Sizler de cezerye tarifimiz ile kolayca cezerye yapabileceksiniz…

Cezerye için Malzemeler

2,5 su bardağı rendelenmiş havuç

1 paket pötibör bisküvi

2,5 su bardağı toz şeker

Ceviz

Hindistan cevizi

 

Cezerye yapılışı

  1. 2.5 su bardağı rendelenmiş havuçları ve 1 bardak şekeri tencereye koyalım ve orta ateşte karıştırarak pişirelim. Havuçlar suyunu salacaktır.  Şekerlerin iyice erimesi için kısık ateşte karıştırarak havuçlar tekrar suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edelim.
  2. Ocağın altını kapatalım havuçlarımızı derin bir karıştırma kabına alalım. Bir paket pötibörü elimiz ile ufalayıp, oda ısısına gelen  havuçlarımıza ekleyelim. Yoğuralım.
  3. Dilediğimiz miktarda cevizleri de elimizle kırarak havuçlara ekleyelim  ve birkaç dakika daha karıştırmaya devam edelim….

Cezeryemiz hazır bu hamuru isterseniz bir borcama yayıp üzerini hindistan cevizi ile süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz küçük parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp hindistan cevizine bulayarak servis edebilirsiniz ki çocuklar böyle olunca bayılıyorlar…

Vermiş olduğumuz bu tarifteki cevizin yerine antepfıstığı ve fındıkta kullanabilirsiniz.

 

Bu tarifi paylaş !

Yorum Yap