Özellikle aperatif atıştırmalıklar ve çay servislerinde ufak ikramlar olarak sunulan tuzlu kurabiye tarifi oldukça basittir. Çocuklarınızı ve sevdiklerinizi bu tat ile mutlu etmek için tuzlu kurabiye tarifini pratik bir şekilde yapabileceğiniz en etkili tarifi sunuyoruz.

Kurabiyemiz için gerekli malzemeleri sıralarsak 1 paket margarin 1 çay bardağı ayçiçeği yağı 1 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz(tuz kıvamınız tadına bakarak ilave edebilirsiniz) bir paket kabartma tozu 1 adet yumurta alabildiğince un ve üzerini süslemek için susam çörek otu haşhaş ve benzeri tuzlu kurabiyeye yakışacak malzemeleri kullanabilirsiniz.

Tuzlu kurabiye tarifinin yapılışı da oldukça kolaydır. Öncelikle margarini elinizde bir miktar eriterek margarin ayçiçeği yağı toz şeker tuz kabartma tozu yumurtanın beyazı(sarısı üzerine sürülecek) ve unu yavaş yavaş ekleyerek güzelce yoğurun. Hamur yoğrulup şekil verilecek kıvama geldiğinde 15 dakika kadar dinlendirin. Dinlendirilen hamur her zaman daha kolay şekil alır. Hamurdan ufak parçalar alarak yuvarlayıp istediğiniz şekli verin. Ya da kalıplar ile şekillendirebilirsiniz.

Şekillendirilen hamurları yağlamış olduğunuz fırın tepsisine dizin. Üzerine çok bastırmayacak şekilde yumurta sarısını sürün. Süsleme için seçtiğiniz çörek otu susam haşhaş ve benzeri malzemelerden birinden serpin ve 170 C◦ fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Pişme süresi sonunda kurabiyeleri 10 dakika kadar fırında kapağı açık olarak bekletirseniz çok daha gevrek olacaklardır. Bu sizin tercihinize bağlıdır. Afiyet olsun.

Bu tarifi paylaş !

Yorum Yap